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棒状杆菌固定化细胞生产L(+)-酒石酸
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    以卡拉胶为载体,固定化棒状杆菌(Corynebacterium sp.)JZ1菌株细胞,再经活化处理,顺式环氧琥珀酸水解酶(ESH)酶活力总回收率在100%以上。摇瓶反应10批,酶活力没有明显降低。1500L酶柱中连续运行90d,酶稳定性很好。固定化后酶反应的最适温度(45℃)和最适pH(90)没有改变,而热稳定性、pH稳定性增强

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引用本文

张建国; 钱亚娟;. 棒状杆菌固定化细胞生产L(+)-酒石酸[J]. 生物工程学报, 2000, 16(2):

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