利用固定了产β-半乳糖苷酶的嗜热脂肪芽孢杆菌，以乳糖为底物，在纤维床反应器中连续合成半乳糖寡糖(GOS)，最高得率为50.7%。在连续反应体系中，研究了底物浓度、pH、反应温度和停留时间对半乳糖寡糖合成的影响，确定最佳反应条件为底物浓度450 g/L、反应温度55℃、pH7.0、停留时间100 min。在连续反应24h后，流加1.5%的D-半乳糖能提高合成GOS的能力，固定化细胞反应体系中连续稳定操作120 h。
魏东芝 王筱兰 陈少欣 俞俊棠. 固定化嗜热脂肪芽孢杆菌连续合成半乳糖寡糖的研究[J]. 生物工程学报, 2000, 16(3):
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