白质剪切是一种翻译后修饰事件，它将插入前体蛋白的中间的蛋白质肽段（Intein, internal protein fragment）剪切出来，并用正常肽键将两侧蛋白质多肽链（Extein, flanking protein fragments）连接起来。在此过程中不需要辅酶或辅助因子的作用，仅需四步分子内反应。Intein及其侧翼序列可以通过突变产生高度特异性的自我切割用于蛋白质纯化、蛋白质连接和蛋白质环化反应，在蛋白质工程方面有广泛的应用前景。
宋利萍 黄华樑. 蛋白质剪切及其应用[J]. 生物工程学报, 2004, 20(2):
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