热带假丝酵母细胞内pH的测定及其与生长代谢活性的关系

摘要:

应用荧光探针5(6)-双醋酸羧基荧光素 (Carboxyfluorescein diacetate) 测定了产长链二元酸热带假丝酵母 (Candida tropicalis) 细胞内pH (pHi) 值，确定了该探针载入C. tropicalis细胞的适宜条件。用摇瓶培养C. tropicalis细胞，考察了细胞外pH和生长碳源对pH_I的影响，实验结果表明：细胞外pH对pH_I略有影响，而生长碳源对pH_I的影响略为明显。利用5L发酵罐进一步研究了细胞生长代谢活性与pHi的关系，结果表明：细胞比生长速率、CO₂比生产速率和葡萄糖比消耗速率与pHi变化密切相关，pH_I的增加伴随着细胞生长活力的增加，反之亦然。在pH6.0条件下用葡萄糖和醋酸钠共作碳源培养C. tropicalis细胞时，测得的pH_I值维持在5.72～6.15范围内。

Abstract: