大孔树脂固定化脂肪酶及在微水相中催化合成生物柴油的研究

摘要:

以不同大孔树脂吸附法固定化假丝酵母99-125脂肪酶，在微水有机相中的应用表明非极性树脂NKA是最佳的固定化载体。分别以正庚烷及磷酸盐缓冲液作为固定化介质，发现在正庚烷介质中树脂 NKA的固定化效率能够达到98.98％，与采用磷酸盐缓冲液作为介质相比，固定化酶的水解活力和表观酶活回收率分别提高了4.07和3.43倍。考察了在微水相中固定化酶催化合成生物柴油的催化性能，结果表明，在给酶量为1.92∶1（初始酶粉与树脂的质量比）,pH值为7.4，体系水含量为15%（水与油的质量比）,反应温度为40℃条件下，固定化酶具有最佳的催化能力；以正庚烷为介质固定化脂肪酶催化合成生物柴油，采用三次流加甲醇的方式，单批转化率最高达到97.3％，连续反应19批以后转化率仍保持为70.2％。

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