内循环空气提升式发酵罐的研制

摘要:

我们研制了55 1规模的内循环空气提升式发酵罐。本文从氧传递速率殛正烷烃发酵两方面考察了发酥罐各主要结构，如内循环通气管直径的大小，各种空气分布器，内循环通气管内加装筛板等与发酵罐性能之间的关系。此外，还归纳出氧传递速率Na与风液比Q／V及料液高度H之间的关系为：Na=0．51·Q／V.(H)^0.75本罐在所试验的条件下，氧传递速率可达210m mole0_{2／1·h，以C14一C18正烷烃为碳源，培养Y-17酵母，发酵液中油、水混台良好，生产能力可达2．7g／1·h，能通应连续培养工艺的要求。该罐已成功地放大1000、6000 1及12m³规模。}

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