本文对作者早期提出的面包酵母细胞循环模型CCM进行了改进和动态实验验证。结果表明，CCM的动态特性基本与真实过程相符。基于该模型设计的酵母流加发酵最优进料控制策路的实施结果证实，CCM能够用于酵母生产的质量控制。
袁景淇 蒋慰孙 Bellgardt, K．H． Deckwer, W．D．. 面包酵母细胞循环模型的实验验证[J]. 生物工程学报, 1993, 9(1):
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