十三碳二元酸发酵过程菌体生长期动力学模型及其应用

摘要:

介绍了由十三碳烷烃生产十三碳二元酸的发酵过程，对其中的菌体生长期的代谢过程进行了分析。提出了以CO₂释放率判断菌体生长状况的方法，据此可确定进入产酸期的最佳时间．建立了菌体生长期底物消耗及菌体生长的动力学模型，对模型参数进行了回归估值。并对菌体生长期进行了拟合。结果表明，模型的计算值和实测值吻合得较好，平均相对偏差为2．4％。利用所建模型对菌体生长期进行多种操作条件下的模拟计算，结果表明，提高蔗糖浓度及初始菌体浓度均能显著地提高菌体生长期结束时的菌体浓度。

Abstract: