从土壤中分离得到一株高温放线菌V4菌株(Thermoactinomyces sp．v4)，经测定能产生热稳定β-淀粉酶。V4菌株经过热诱变获得一株具高活力β-淀粉酶的变异株A61产酶活力从400u／ml提高到1000u／ml。A61菌株产生的β-淀粉酶最适反应温度为60℃，酶的热稳定性良好，50℃保温4小时不失活，55℃保温2小时仍具有最初活力的96%。
周蓓芸 王峥 孔德育 郑幼霞. 热稳定β－淀粉酶高产菌株选育及发酵条件研究[J]. 生物工程学报, 1994, 10(3):
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