用微量热计测定了金黄色和白色葡萄球菌在给定条件下生长的热谱图，按限制性条件下微生物生长的模型进行了数学处理，得出了比生长速率．还测定了在不同温度和不同酸度下的热谱曲线，确定了最适生长温度和酸度。
张洪林 刘永军 南照东 孙海涛 高培基. 应用微量热法构建限制性条件下微生物生长模型[J]. 生物工程学报, 1994, 10(4):
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