红法夫酵母(Phaffia rhodozyma)可产3-羟-3’，4-二脱氢-β，φ－胡萝卜素－4－酮(HDCO)．经多次诱变和HDCO生成条件研究．HDCO产率由原来的30μg，g(细胞干重)提高至510μg／g(细胞干重)．HDC0占P．Rhodozyma所产总类胡萝卜素含量由8%提高到45%。还对促进和抑制HDCO生成因子及可能的机理进行初步探讨。酵母产HDCO的研究在国内外尚属首次报道。
王武 方光瑾 唐蕾 汤坚 M．Lewis. 红法夫酵母产特种胡萝卜素酮的研究[J]. 生物工程学报, 1994, 10(4):
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