对高径比s≤2.5喷射环流生化反应器的流体力学和传质特性进行了系统的研究,选出反应器的最佳结构,关联出氧的体积传递系数(kLa)表达式。在此基础上,进行了谷氨酸发酵试验,摸索出用该设备进行各氨酸发酵的最佳工艺条件,使5批一次性投糖发酵的糖酸转化率达到50%以上。
吴鹏 甘一如 胡宗定. 低高径比喷射环流生化反应器流体力学和发酵性能的研究[J]. 生物工程学报, 1995, 11(2):
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