利用固定化葡萄糖氧化酶酶膜和过氧化氢电极组成酶电极测定葡萄糖淀粉酶的活性单位。用已知单位的葡萄淀粉酶作为测定标准定标后，在仪器上直接测出被测样品的葡萄糖淀粉酶活性单位，测定时间１４０ｓ，操作周期３ｍｉｎ，连续１０次测定ＣＶ值为０.６７％，５０～５００ｕ／ｍｌ的范围内线性良好，ｒ＝０.９９９９。
史建国; 周风臻; 杨明慧; 朱思荣; 冯德荣;. 用葡萄糖酶电极法测定葡萄糖淀粉酶活性的研究[J]. 生物工程学报, 1996, 12(增刊):
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