研究了蚕丝固定化脂肪酶的工艺条件，并考察了固定化脂肪酶的稳定性。试验结果表明：蚕丝与对-β-硫酸酯乙砜基苯胺(SESA)进行反应的最适条件是PH=10．8，SESA：2．0g／g蚕丝，反应生成的对氨基苯磺酰乙基蚕丝(ABSE-蚕丝)经重氮化后与脂肪酶偶联的最适条件是：pH=7．5，偶联时间>10h。加酶量为168～308u／g蚕丝时，所得固定化脂肪酶活力为106～160u√g蚕丝．此时固定化冀的活力回收率较高(>52％)。固定化脂肪酶稳定性较高．其操作半衰期约为250h。
曹国民 黄杰 高广达. 蚕丝固定化脂肪酶的研究[J]. 生物工程学报, 1997, 13(1):
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