蔗渣水解液发酵乙醇的研究

摘要:

研究了酵母（Ｐｉｃｈｉａｓｔｉｐｉｔｉｓ）Ｙ７１２４在限制供氧条件下尽管反应初期葡萄糖消耗速率大于木糖，但在一定时间后，葡萄糖的消耗速率变慢，而木糖消耗速率变快直至耗尽的现象。建立了气升柱以Ｐ．Ｓｔｉｐｉｔｉｓ转化木糖为目的和以溢流柱Ｓａｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｉｖｉｓｉａｅ转化残留葡萄糖为目的的串联发酵乙醇工艺，即流加５倍浓缩的蔗渣水解液，Ｄ＝０.１ｈ^－１，还原糖总利用率为９７.２％，酒精浓度为４６.５ｇ／Ｌ，生产率为４.１ｇ／Ｌ·ｈ。

关键词:甘蔗渣; 葡萄糖; 木糖; 串联发酵; 乙醇;

Abstract:

Key words:甘蔗渣; 葡萄糖; 木糖; 串联发酵; 乙醇;