主编导读

Briefing and introduction by Editor-in-Chief

摘要:

本期主要围绕酶的理性设计 (酶的祖先序列重建、酶的虚拟计算改造以及亲和标签影响)、氨基酸衍生转化产物 ((S)-2-羟基丁酸、l-2-氨基丁酸、5-氨基乙酰丙酸)、芳香族系列化合物 (黑色素、多巴胺、羟基酪醇) 的生物合成、功能糖与食品安全 (d-阿洛酮糖、α-葡聚糖、生物胺的降解) 等研究论文进行点评。本期多个产品的生物合成产量达到了公开报道的最高水平，感谢相关作者选择《生物工程学报》作为发表这些成果的期刊，并期待更多作者在《生物工程学报》上发表兼具创新性和实用性的研究成果。

Abstract: